酸豇豆炒肉末

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酸豇豆炒肉末
　　这个版本的酸豇豆不需要经过发酵，所以它有以下几个优点：
　　1、可能比较健康
　　2、可能比较卫生
　　3、一定比较便宜
　　4、成菜的口感颜色味道都更好
　　5、更适合海外偏远地带没有中国超市的筒子们解馋
　　原料：普通豇豆，普通大蒜

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　　制作方法：
　　1、豇豆洗好切末，加盐和大蒜末-----大蒜要比较多，我这些豇豆用了半头大蒜

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　　2、加入重要的酸味来源--白米醋！腌三四个小时，下锅之前倒掉汤；

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　　3、切好葱、姜；

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　　4、锅内烧热油，放辣椒

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　　5、放入肉末，翻炒；

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　　6、加入豇豆，炒熟即可。

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