苋菜煮豆腐

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　　食谱原料
　　嫩豆腐1小块，胡萝卜1根，苋菜50克，排骨汤1碗，盐、葱花少许
　　制作方法
　　1、将嫩豆腐切成小方块，胡萝卜切成细丝。
　　2、将材料放入锅中与高汤一起煮，开锅后加盐调味，起锅后加入葱花即可。
　　适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
　　健康提示
　　做饭用“炒”的话就需要油，而用“炖煮”的方法，孕妇就能少摄入一些热量。不含胆固醇的豆腐搭配上什锦蔬菜，对患有妊娠糖尿病的孕妇而言是很有益的，它使得血糖更加容易控制。苋菜富含铁质、叶绿素和纤维质，十分适合患有糖尿病的孕妇。