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[孕期食谱] 肉末蒸蛋

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  食谱原料
  鸡蛋3个,猪肉50克,葱末、太白粉各5克,酱油10克,精盐2克,味精0.5克,食油25克。
  制作方法
  1.将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟。
  2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
  3.锅放炉火上,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),用太白粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
  适用人群
  怀孕晚期准妈妈
  健康提示
  鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,除对产妇有良好的滋补之效外,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

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