鲜蚝豆腐

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　　食谱原料
　　鲜蚝200克、豆腐1盒、红辣椒、葱各1支、香菜2棵、蒜头2粒、豆豉1大匙，酱油2大匙，糖1小匙，香油1小匙。
　　制作方法
　　1、鲜蚝洗净待汆汤备用;红辣椒切片;葱切末;豆腐切小块;蒜头拍扁;香菜切段。
　　2、锅中倒入2大匙烧热，先爆香蒜头，加入烫好的鲜蚝拌炒，再加入豆腐、红辣椒、豆豉、酱油、糖稍煮，最后撒上葱末及香菜，并淋上香油即可。
　　适用人群
　　怀孕晚期准妈妈
　　健康提示
　　滋味鲜美丰厚的鲜蚝，搭配软嫩味美的豆腐，吃在嘴里，滑顺的口感非常舒服，与豆豉拌炒后，滋味更是甘甜，十分下饭。鲜蚝肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。