椰子炖鸡

幼教网

203707_4c5b70b86d7d355.jpg

　　食谱原料
　　主料：鸡750克,椰子1500克
　　辅料：莲子60克,姜10克
　　调料：盐3克,味精2克
　　制作方法
　　1.鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。
　　2.取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　此炖菜具有补益脾胃，养阴生津的作用。