芝麻炸鸡肝

幼教网

194439_4c5b70b8048bf56.jpg

　　食谱原料
　　主料：鸡肝40克,牛奶10克,小麦面粉10克,鸡蛋15克,黑芝麻5克,莴笋15克,番茄10克
　　调料：盐2克,花生油10克
　　制作方法
　　1.鸡肝以淡盐水浸泡约30分钟后，充分洗净，以水煮约2分钟，浸入加有盐的牛奶中以去除腥味。
　　2.混合裹粉的材料(面粉、蛋汁、水、黑芝麻)，比天妇罗的裹粉尝试稍淡些。
　　3.沥干的鸡肝沾上裹粉，以中温的炸油，炸至呈金黄色。
　　4.撕成小片的莴苣铺在盘上，小番茄切成橘子片状点缀在周围。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　本品有贫血调理和肝调养调理的功用。