香酥鸽子

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　　食谱原料
　　主料：鸽肉(1500克)
　　调料：生菜(10克),大葱(10克),姜(10克),肉桂粉(5克),八角(3克),花椒(3克),茴香籽[小茴香籽](3克),料酒(10克),盐(10克),椒盐(3克),植物油(80克)
　　制作方法
　　1.用盐、料酒在鸽子身上揉搓，然后放入大碗内，加葱、姜和各种香料，上笼蒸烂;生菜叶洗净，用沸水烫一下。
　　2.锅内放油烧热，将鸽子除去葱、姜、香料，沥去汁，放入油锅内炸至表皮酥脆，切块装盘，围上菜叶;将椒盐装入2小碟内，一同端上桌即成。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　此汤具有滋润滋补，适合孕妇安胎。