地耳鸡蛋

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　　食谱原料
　　新鲜地耳500克，鸡蛋1个，海米10克，姜10克，香葱5克，鸡精2克，精盐10克，色拉油20克
　　制作方法
　　1、将新鲜的地耳，用清水漂洗干净，待用;
　　2、鸡蛋打散放入少许精盐，调成蛋液;姜、葱切末，备用;
　　3、锅中加油上旺火，油热后入蛋液煎成蛋块;下地耳、海米、姜末及精盐煸炒2分钟，加鸡精调味后出锅，撒上葱花即可。
　　适用人群
　　怀孕晚期妈咪
　　健康提示
　　地耳性寒、味甘，有滋阴润肺，清热收敛，益气明目等多种功效。