胡萝卜牛腩饭

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　　食谱原料
　　米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
　　制作方法
　　1.胡萝卜洗净，切块;南瓜洗净，去皮，切块待用。
　　2.将牛肉洗净，切块，焯水。
　　3.倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
　　4.饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
　　适用人群
　　怀孕中期准妈妈
　　健康提示
　　牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。