凉瓜酸菜瘦肉

幼教网

211850_4c5b709fa916f58.jpg

　　食谱原料
　　瘦猪肉60克，凉瓜一条(约150克)，咸酸菜梗60克。
　　制作方法
　　1.凉瓜洗净，去瓜核，切几件，咸酸菜梗洗净，切件;瘦猪肉洗净，切件。
　　2.把凉瓜、瘦肉放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放咸酸菜梗，再煲20分钟，调味供用。
　　适用人群
　　怀孕中期准妈妈
　　健康提示
　　本汤清肝降火以减肥降脂降糖为主。汤中凉瓜又叫苦瓜、锦荔枝、癫葡萄，性味苦寒，功能清心除烦，清肝明目。苦瓜含有多种维生素及微量元素钾、钠、钙、磷、镁等成分。胃寒孕妇不宜用本汤。