茄汁煎鸡扒

幼教网

204728_4c5b709f49e0059.jpg

　　食谱原料
　　鸡腿300克，洋葱、番茄各1个，生菜叶1块，甜茄汁50克。
　　腌料：鸡蛋1只，盐3克，糖2克，沙姜粉、胡椒粉各1克，面粉5克。
　　制作方法
　　1.将鸡腿去骨后放入碗中，腌料拌匀后倒入鸡腿内，腌10分钟。
　　2.把洋葱，番茄洗净，切片，放在碟边，生菜放在碟底。
　　3.烧锅下油50克，放入鸡腿用中慢火煎熟，取起滤油，切块排入碟中，上面淋上甜茄汁即成。
　　适用人群
　　怀孕中期准妈妈
　　健康提示
　　鸡肉有补中益气，添精髓的作用。此菜能增进孕妇食欲，防病强身，有利于胎儿大脑及各器官的发育。