人参炖乌鸡

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　　食谱原料
　　主料：乌骨鸡(1000克),人参(15克)
　　辅料：天门冬(20克),鹌鹑蛋(200克)
　　调料：白酒(10克)
　　制作方法
　　1.将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。
　　2.在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。
　　3.隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。
　　适用人群
　　孕中期的准妈妈
　　健康提示
　　此汤具有滋补强壮的作用。