虾皮烧冬瓜

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　　食谱原料
　　虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。
　　制作方法
　　1、将冬瓜削去皮，切成块;虾皮浸泡洗净待用。
　　2、锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。
　　适用人群
　　孕早期准妈妈
　　健康提示
　　清淡适口，香鲜。冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。