雪花豆腐羹

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　　食谱原料
　　主料：豆腐(南)500克,河虾40克,香菇(鲜)10克,蘑菇(干)10克,松子仁10克,鸡胸脯肉10克
　　调料：盐4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克,植物油30克
　　制作方法
　　1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内;
　　2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状;
　　3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动，并加入调料;
　　4.待烧滚时用湿淀粉勾芡，淋油，再滚透后起锅;
　　5.起油锅，下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。
　　适用人群
　　孕早期的准妈妈
　　健康提示
　　本品含有蛋白质，营养丰富。能帮助准妈妈补充蛋白质，调理身体。