烤鳗鱼

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　　食谱原料
　　主料：海鳗(150克)
　　调料：盐(3克),胡椒粉(2克),奶油(5克),味精(2克),植物油(20克),番茄沙司(10克),红葡萄酒(10克)
　　制作方法
　　1.将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油;
　　2.煎盘放油烧至六成热，放入鱼块，两面煎至呈黄色，入烤箱中烤熟取出;
　　3.煎盘上放入红少司5克烧热，加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精，调匀，烧开，制成红酒少司，浇在鱼上即可。
　　适用人群
　　孕早期的准妈妈
　　健康提示
　　本品有补虚养血的功用。