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[孕期食谱] 榄仁什锦虾仁

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  食谱原料
  主料:虾仁100克
  辅料:竹笋100克,胡萝卜50克,丝瓜75克,红辣椒10克
  调料:盐3克,味精1克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,黄酒5克
  制作方法
  1.将腌好的虾仁、笋肉、甘笋、丝瓜、红辣椒、炸榄仁(橄榄核里的果仁)75克,切为丁形;再将滚水、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调为碗芡。
  2.烧锅落油,待油烧至三成熟,将虾仁放入拉油至仅熟,倒在笊篱里待用。
  3.利用锅中余油,把笋肉、甘笋等放在锅中,赞入绍酒,加入虾仁,随即将芡倒入抛匀,加上包尾油,榄仁再抛匀上碟便成。
  适用人群
  孕早期的准妈妈
  健康提示
  本菜含优质蛋白质,帮助准妈妈吸收更丰富的蛋白质。

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