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[孕期食谱] 丝瓜蛋汤

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:14:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
  丝瓜蛋汤
  口味:咸鲜味      工艺:煮
  丝瓜蛋汤的制作材料:
  主料:丝瓜480克,鸡蛋200克
  调料:大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克

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  教您丝瓜蛋汤怎么做,如何做丝瓜蛋汤才好吃
  1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;
  2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;
  3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;
  4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。
  小帖士-健康提示:
  清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用
  小帖士-食物相克:
  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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