鲫鱼笋汤

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　　鲫鱼笋汤
　　口味：咸鲜味      工艺：煮
　　鲫鱼笋汤的制作材料：
　　主料：鲫鱼250克
　　辅料：蘑菇(鲜蘑)25克，竹笋25克
　　调料：黄酒20克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精1克，植物油25克
　　鲫鱼笋汤的特色：
　　汤味鲜美，营养丰富。
　　教您鲫鱼笋汤怎么做，如何做鲫鱼笋汤才好吃
　　1. 把鲫鱼宰杀去鳞、去内脏，洗净，用黄酒、盐腌渍10分；
　　2. 竹笋、蘑菇分别洗净切片；
　　3. 油锅上火烧热爆香姜片，下笋片、蘑菇片，加适量水，开锅后放入鲫鱼；
　　4. 加盐、味精调味，焖煮30分钟，撒上葱花。
　　小帖士-食物相克：
　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。