糟牛蛙

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　　食谱原料
　　主料：牛蛙500克
　　调料：卤汁400克,大葱5克,姜3克,料酒3克
　　制作方法
　　1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。
　　2.锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时即成。上桌前改刀，改盘，浇上香卤即成。
　　适合人群：
　　适用人群
　　产后妈咪
　　健康提示
　　糟牛蛙的特色：香，嫩，鲜。