豆芽拌韭菜

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　　食谱原料
　　韭菜(400克),绿豆芽(200克)
　　调料：胡麻油(10克),盐(5克)
　　制作方法
　　韭菜洗净切段，豆芽洗净后烫一下装盘，放入花椒油、盐，拌匀即可。
　　适用人群
　　产妇
　　健康提示
　　绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。