红酒炖牛肉

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　　食谱原料
　　主料：牛腿肉、洋葱、胡萝卜、红酒1杯
　　调料：盐适量
　　制作方法
　　1、将胡萝卜、洋葱、牛腿肉分别切丁，热锅入油将之放入拌炒;
　　2、加入红酒及一杯水，以小火一起炖煮约30分钟即可;
　　适用人群
　　产妇保健食谱
　　健康提示
　　牛肉富含铁质，补血。红酒含抗氧化剂，减低氧化压力。