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[产后食谱] 产后食谱:乌鸡小枣枸杞汤

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 14:57:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
  主料:乌鸡一只
  辅料:葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞
  制法:
  1.将鸡洗净,切块,在开水中去血焯出,
  2.一次性在锅中加入足量的水,冷水将鸡块下锅,
  3.开锅后改用小火慢慢熬制,加入葱段、姜片,
  4.待五成熟时加入小枣,七成熟时加入枸杞,开锅后约40分钟即可。
  注意:
  1、忌用铝锅。
  2、乌鸡在食用时也有一定讲究。如乌鸡与栗子、人参、西洋参、红豆、绿豆芽、油菜等同时食用对身体有益。但与芹菜、芝麻相克。
  此汤有补气、补血、补铁、补铜,行气之功效,十分益于产后恢复体力。 

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