产后食谱：三色凉面

幼教网

　　材料：
　　油面250克，蛋1个，洋火腿3片，青椒半个，小黄瓜l条，豆芽菜150克，高汤半杯，芝麻酱3大匙
　　(1)料：糖、麻油2大匙、盐半小匙、酱油、乌醋3大匙、蒜泥l小匙。
　　制作方法：
　　1、蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水烫备用。
　　2、小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝。
　　3、芝麻酱先加高汤调匀，再加入（1）料拌匀，即成酱料。
　　4、盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上酱料即可