产后食谱：五彩稀卤虾仁

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产后食谱：五彩稀卤虾仁

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　　食谱原料
　　虾仁200克
　　辅料：金华火腿15克鸡蛋黄糕25克青豆25克蘑菇(鲜蘑)25克
　　调料：黄酒15克猪油(炼制)50克鸡油10克葱汁3克姜汁2克
　　制作方法
　　把蛋糕、蘑菇、火腿分别切成丁。锅置火上烧热，滑锅后加油至四成热，放入虾仁油熟沥出；原锅放入清汤、盐、酒、葱姜汁、青豆、蘑菇、火腿、蛋糕，沸后加味精，勾薄芡，倒入虾仁，淋鸡油推匀，盛入汤盆即成。
　　适用人群
　　孕妇
　　健康提示
　　1、虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。