瘦身食谱：双菇凉瓜丝

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　　配料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
　　操作：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
　　(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
　　(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
　　(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。