瘦身食谱：香菇酿豆腐

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　　配料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
　　特色：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
　　操作：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
　　(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
　　(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。