泡椒酸辣鱿鱼丝

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　　食材：
       
        　　鱿鱼须500克、芹菜1根、泡椒1/3小包、生姜1块、小辣椒1个
       
        　　做法：
       
        　　1.备好食材
       
        　　2.生姜、芹菜、辣椒洗净切丝，取出泡椒加少许泡椒水
       
        　　3.鱿鱼丝洗净切段
       
        　　4.烧开适量水，将鱿鱼丝焯熟
       
        　　5.捞起，用凉水冲洗一下，沥干
       
        　　6.热锅，倒入食用油，下芹菜爆香
       
        　　7.倒入姜丝
       
        　　8.倒进泡椒
       
        　　9.加上鱿鱼丝，快速翻炒均匀
       
        　　10.调入鱼露
       
        　　11.调入鸡粉、少许白糖
       
        　　12.撒下辣椒丝，翻炒均匀起锅