豌豆虾球

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　　原料：
       
        　　碗豆、明虾
       
        　　做法：
       
        　　1.将明虾剥壳去尾，抽去虾泥肠线。
       
        　　2.将虾用酒盐，生粉腌制15分钟。
       
        　　3.碗豆剥壳取豆豆。
       
        　　4.热油锅，先将虾汝油锅里滑熟后捞出。
       
        　　5.然后将豆豆倒入翻炒后，放入虾仁球快炒片刻，加盐勾芡即可。