鱼香肉片炒年糕

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　　主料：
       
        　　里脊肉200克、水磨年糕200克、水发木耳100克、青椒100克
       
        　　辅料：
       
        　　糖、盐、生抽、醋、郫县辣酱
       
        　　做法：
       
        　　1准备好所用食材。
       
        　　2里脊肉切片，加入水淀粉抓拌均匀。
       
        　　3年糕切片备用。
       
        　　4泡好的木耳用手撕成小朵。
       
        　　5青椒洗净，切成小块。
       
        　　6锅中注入油。烧热后加入肉片，煸炒至变色。
       
        　　7加入郫县辣炒出红油后，烹入料酒加入生抽醋和糖煸炒均匀。
       
        　　8放入木耳。煸炒均匀，在倒入一点清水。
       
        　　9烧开后，倒入年糕片，加入盐煸炒均匀。
       
        　　10烧至汤汁浓缩，加入青椒，翻炒均匀即可。