六年级语文教案——《最拿手的一道菜》活动案例

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　　活动背景分析：
　　现在的孩子都是独生子女，家庭条件优越，他们在家中是爷爷奶奶、姥姥姥爷、爸爸妈妈的掌上明珠，过着衣来伸手、饭来张口的生活。他们不懂得节俭，常以自我为中心，不懂得关心他人，照顾他人，家务活更是不会做，再加上孩子年龄小，父母更不让孩子参与。
　　在与学生的交谈中，我发现一个班的学生中没有几个孩子会做饭的的，整理屋子和洗碗、洗衣服就更别提了！了解到孩子在家中的表现，我很担心，家长们很重视孩子的学习，但忽视家务劳动能力的培养。
　　活动目标：
　　１、通过亲身感受劳动的辛苦，体会家长当家的不易，学会尊重他人、珍惜他人的劳动成果，从而更加理解、体谅家长。
　　２、为了培养学生的小主人意识，让他们知道自己作为家庭中的一员，参加家务劳动自己也有份，应帮助家长做一些力所能及的事。
　　３、让学生通过自己烹饪美食的方式，体会到劳动、美食、营养的“多重乐趣”。并在劳动中提高生活技能，培养自理能力，养成爱劳动的习惯。
　　活动设计思路：
　　１、问卷调查了解现状
　　２、在家看有关烹饪的电视节目
　　３、跟爸爸妈妈学做菜
　　４、“小小美食节”大赛：自己动手制作“最拿手的一道菜”
　　５、家务劳动汇报展示（讲解、录象、日记、竞赛等）
　　６、总结与反思
　　活动准备：
　　１、组织形式：个人活动、小组活动、班级活动相结合，与家长合作。
　　２、采访爸爸妈妈，和他们比童年：看看谁做的家务多。（可以录音或者记录）
　　３、学生通过翻阅资料、采访等形式了解做菜的学问，并将这些问题制成资料卡片。
　　４、让学生回家留意爸爸妈妈是怎样烧菜的，并把过程记录下来。
　　５、材料准备：资料卡、录音机、数码摄像机、笔记本、照相机等。
　　活动过程设计：
　　一、家庭活动：
　　１、在家长帮助下学做家务活，通过家长信的形式与家长取得联系，得到家长的支持。附表格1：
　　给家长的一封信
　　六（2）班学生家长：
　　您好，我是班主任钱老师，在平时和孩子的接触中，我发现他们中大多数在家中承担的家务劳动太少。家长工作繁忙，应适当让他们学做一些家务活，让孩子成为自己得力的小帮手，更何况，孩子迟早要长大成人，独立生活。让我们给他们创造劳动的机会，使他们了解家长的辛苦、当家的不易，使他们尽快成长起来！
　　在家劳动情况调查表
　　学生姓名：
　　　当 家前
　　　当 家后
　　家庭理财
　　知道节俭，帮家长理财（）
　　不随便花零花钱（）
　　花钱大手大脚（）
　　其他：
　　知道节俭，帮家长理财（ ）
　　不随便花零花钱（）
　　花钱大手大脚（）
　　其他：
　　做饭做菜
　　会做一样饭（）
　　会炒一种菜（）
　　不会做饭炒菜（）
　　挑食，嫌家长做得不好吃（）
　　会做一样饭（ ）
　　会炒一种菜（）
　　不会做饭炒菜（）
　　挑食，嫌家长做得不好吃（）
　　洗 衣物
　　能帮家长洗袜子（ ）
　　自己的手绢、袜子自己洗（）
　　随意乱丢衣服，衣服很脏）
　　能帮家长洗袜子（ ）
　　自己的手绢、袜子自己洗（）
　　随意乱丢衣服，衣服很脏（）
　　收拾屋子
　　能帮家里收拾屋子（）
　　能收拾自己的房间或物品（）
　　自己的物品用完不收拾（）
　　能帮家里收拾屋子（ ）
　　能收拾自己的房间或物品（）
　　自己的物品用完不收拾（）
　　刷 碗
　　擦桌子
　　每天吃晚饭后主动刷碗或擦桌子（ ）
　　有时刷碗或擦桌子（）
　　不刷碗、不擦桌子（）
　　每天吃晚饭主动刷碗或擦桌子（ ）
　　有时刷碗或擦桌子（）
　　不刷碗、不擦桌子（）
　　买 东西
　　经常帮家长买东西（　 ）
　　自己能购买简单学习用品（）
　　能和家长一起买东西（）
　　从来不会或不愿买东西（）
　　经常帮家长买东西（ ）
　　自己不能购买简单的学习用品（）
　　能和家长一起买东西（）
　　从来不会或不愿买东西（）
　　您认为孩子在做家务方面最大的进步是：　
　　最拿手的一道菜》活动案例2
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　　２、当小记者，采访爸爸妈妈小时候做家务情况。
　　附表格2：
　　我和爸爸妈妈比童年
　　爸爸、妈妈的童年家务劳动情况：
　　
　　我的家务劳动情况：
　　
　　
　　调查结论：
　　
　　
　　分析原因：
　　
　　
　　
　　3、观察爸爸妈妈如何做菜的，并跟爸爸妈妈学做一道菜。也可以请教有经验的厨师，向他们学习做菜的本领，并记录整理成资料卡。
　　附表格3：
　　的制作
　　需要的材料：
　　制作过程与方法：
　　这道菜的特色：
　　
　　二、学校活动：
　　在学校，我们是小主人，可是一回到家中，有的同学就变成了小公主、小皇帝，饭来张口、衣来伸手。为了培养同学的劳动能力，今天，我们开展家务劳动汇报展示会，希望同学通过“最拿手的一道菜”的活动，都能有所收获。
　　１、谈谈家长在我这么大都做什么
　　每个人都有过童年，我们的爸爸妈妈、爷爷奶奶在我们这么大时都会做什么呢？为此，我们的小记者作了采访。（小记者汇报采访家长的情况）
　　２、家长的希望：
　　和长辈们相比，我们的童年要比他们幸福、快乐得多，而我们的童年比他们在家中承担的家务少得多，在长辈眼中，我们是什么样的？他们对我们有什么希望吗？（播放家长的录音讲话，提出对子女家务劳动方面的希望）
　　３、当家的体验：
　　Ａ、录像：为了使自己尽快成长起来，不再成为家中的宠儿，我们在家中进行了家务劳动，劳动得怎么样呢？请看两段录像（某某同学在炒青菜、某某同学在烧糖醋排骨......）
　　（看后）大家认为他做得怎么样？
　　（同学针对劳动情况提出优点和不足及值得自己学习的地方）
　　Ｂ、当家日记：每名同学都在进行了一段烹饪家务劳动后写出了自己的感受，请听“体验日记”（同学读自己做家务的日记）
　　４、家庭知识竞答：
　　A、必答题：
　　①给你20元钱，让你煮４个菜，你打算怎样安排呢？
　　②烧菜时候，锅里的油着火了，怎么办呢？
　　③说说煎荷包蛋的具体方法。
　　B、抢答题：
　　①如果炒菜炒咸了，有什么方法补救吗？
　　有多种办法，根据炒菜的不同而定，如炖菜类，可以加入适当的水，炒菜可以加入适量的糖或醋。
　　②妈妈让你去市场买黄瓜，你怎样做就能买到比较新鲜的？
　　首先，货比三家，找到颜色新鲜的，然后用手捏一捏黄瓜尾部，如果很硬，刺也比较硬，则比较新鲜。
　　③去超市买酱油，挑选时要注意什么？
　　（食品外包装完好，无损坏，然后，看生产日期、保质期，挑选最新生产的食品，此外还要尽量挑选知名的厂家）
　　５、“小小美食节”大赛：
　　学生每人做一道最拿手的菜，从色、香、味、形等方面进行评比。评选出“
　　最佳小厨师”，给予表彰。
　　6、成果展示：
　　举办本次活动成果展示：展览活动中的照片、录像、活动记录等相关资料。
　　7、学生谈活动后的收获：
　　同学们都做了家务，通过“最拿手的一道菜”活动，大家有什么收获呢？（对照表格内容，同学谈收获、感想、也可以读自己做家务后的体验日记））
　　附表格4：
　　我的收获
　　情感态度
　　
　　合作交流
　　
　　
　　学习技能
　　
　　
　　实践活动
　　
　　
　　成果展示
　　
　　
　　
　　体验日记
　　8、拟写“争当家务劳动小能手”倡议书：
　　活动总结：
　　1、学生总结：
　　2、老师总结：
　　3、活动反思：
　　4、家长评价：
　　资料链接：
　　《天天美食》
　　《满汉全席》
　　《健康之路》
　　《美味中国》
　　《张家港美食》
　　《省钱大比拼》