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[科普知识] 炒豆芽为什么放醋

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论坛元老

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发表于 2016-8-12 13:34:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  豆芽菜含有很多营养成成,但是水分大,长时间炒爱出汤,营养也就破坏了。炒豆芽时加点醋,可以使豆芽中的蛋白质凝固,保持坚挺,没有生腥味。
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