百科知识329

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　　61、方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜？三个月
　　62、北京着名的有一百三十多年历史的烤鸭店的字号是什么？全聚德
　　63、“西施舌”是以西施命名的一道菜，它其实是什么？蛤蜊
　　64、哪一种蔬菜具有抵抗肠胃癌的功能？包心菜
　　65、“道拉基”是哪国的食品？朝鲜
　　66、凉皮面是哪里的特色小吃？西安
　　67、以下哪个是腊月初八的传统食物?八宝粥
　　68、面食文化的发祥地在哪里？黄河流域
　　69、人类最早种植的粮食作物是什么小麦
　　70、歧山挂面源于哪里陕西
　　71、汤圆是哪个节日吃的？元宵节
　　72、清代名厨肖美人最擅长于做什么？点心
　　73、谷类蛋白质中最缺乏的氨基酸是什么？赖氨酸
　　74、佛跳墙是哪个菜系的代表菜福建菜系
　　75、“沙茶面”是哪个地方的风味小吃福建
　　76、素有天然抗生素之称的什么食物，不但可压抑胆固醇，还能抑止成瘤前的恶性细胞，对心脏血管也有很好的疗效?洋葱
　　77、“土笋冻”是哪个地方的风味小吃？福建
　　78、方便面的主要原料是什么？小麦粉
　　79、以下哪一个是追逐饮食而又不失其雅的文士的代称？老饕
　　80、鸳鸯戏飞龙是哪儿的着名菜肴？黑龙江