幼教网 发表于 2016-8-5 15:26:47

最基本烹饪技法——炸

  炸是一种旺火、多油、无汁的烹调方法。
       
          炸有很多种,如清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、纸包炸、脆炸、油浸、油淋等。
       
       

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