鱼圆汤
鱼圆汤口味：咸鲜味 工艺：煮
鱼圆汤的制作材料：
主料：草鱼300克
辅料：油菜心150克，鸡蛋清30克
调料：大葱5克，姜汁3克，盐5克，味精2克，料酒15克，香油2克，胡椒粉1克
鱼圆汤的特色：
鱼丸洁白细腻，口感滑嫩。
教您鱼圆汤怎么做，如何做鱼圆汤才好吃
1. 草鱼肉去刺、剁成茸；
2. 鱼茸加蛋清和葱、姜汁，打成鱼肉馅，调好味；
3. 挤成丸子，入热水中氽熟；
4. 锅内倒油、烹料酒，添汤，加入菜心、鱼丸、调好味，淋上香油即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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