幼教网 发表于 2016-8-5 15:24:28

木耳肉片汤

  木耳肉片汤
  口味:咸鲜味      工艺:煮
  木耳肉片汤的制作材料:
  主料:木耳(干)25克,猪肉(瘦)15克,韭菜25克
  调料:盐10克,味精4克,淀粉(豌豆)3克
  教您木耳肉片汤怎么做,如何做木耳肉片汤才好吃
  1. 干木耳用温水浸泡发好,瘦猪肉切片放入碗内,加细盐1克,水淀粉抓匀,韭菜摘洗干净,切成3.3厘米长的段。
  2. 汤锅置旺火上,放入清汤1000克,木耳烧开,再下入肉片煮一会儿,煮至肉片熟时,放入细盐,味精,韭菜,起锅盛入汤碗内即成。
  小帖士-健康提示:
  鲜嫩清爽,色彩美观,增食欲。
  小帖士-食物相克:
  木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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