幼教网 发表于 2016-8-23 21:41:53

鱼香肉片炒年糕

  主料:
       
          里脊肉200克、水磨年糕200克、水发木耳100克、青椒100克
       
          辅料:
       
          糖、盐、生抽、醋、郫县辣酱
       
          做法:
       
          1准备好所用食材。
       
          2里脊肉切片,加入水淀粉抓拌均匀。
       
          3年糕切片备用。
       
          4泡好的木耳用手撕成小朵。
       
          5青椒洗净,切成小块。
       
          6锅中注入油。烧热后加入肉片,煸炒至变色。
       
          7加入郫县辣炒出红油后,烹入料酒加入生抽醋和糖煸炒均匀。
       
          8放入木耳。煸炒均匀,在倒入一点清水。
       
          9烧开后,倒入年糕片,加入盐煸炒均匀。
       
          10烧至汤汁浓缩,加入青椒,翻炒均匀即可。
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