高压锅为什么做饭熟得快？

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　　答案:
　　家佳:哇,真香!饭熟了!
　　妈妈:噢,用高压锅做饭就是快!
　　家佳:为什么高压锅做饭熟得快呢?
　　妈妈:因为普通锅的锅盖盖不严,锅里外通着气,水烧到100℃,温度就不再上升了。高压锅里外不通气,锅里的热气,能烧到120多度。所以,高压锅做饭熟的快。