大班其他教案：家乡的豆腐皮

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　　目的.要求：
　　1.了解豆腐皮的营养价值及制作过程，知道豆腐皮是家乡的特产。
　　2.激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
　　材料准备：
　　1.豆腐皮.豆腐皮即食产品磨盘黄豆电饭煲
　　2.VCD片插座
　　指导要点：
　　一.教师出示黄豆，引题：“黄豆除了可以直接食用，还可以加工成什么产品？”
　　二.教师出示豆腐皮及豆腐皮即食产品，引导幼儿看看，摸摸，闻闻，尝尝，感知豆腐皮的特征。
　　教师小结：豆腐皮具有香.醇.甜.脆的特点，同时也是我县传统的天然食品。
　　三.结合VCD片介绍我县嵩溪镇豆腐皮的加工历史.规模.过程以及营养价值。
　　四.教师现场演示豆腐皮的加工过程，激发幼儿爱家乡，爱家乡人民的情感。
　　五.分组活动：
　　1组：做豆浆磨（用磨盘磨豆浆）
　　2组：做豆腐皮，晒豆腐皮。
　　3组：豆腐皮拼盘
　　六.教师小结，鼓励幼儿回家与父母一起加工豆腐皮。