今天咱们来做蓝莓马芬，蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。每次在水果市场见到它都很贵，前天在易初莲花居然9.9元一盒，立马拿下两盒，其中一盒已经让仔仔同志早给吃光了，这一盒今天就用它做马芬吧。
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蓝莓马芬
材料：
自然软化黄油110克、砂糖60克、牛奶120克、鸡蛋（小）两个、低筋面粉180克、泡打粉1又1/2小勺、盐1/2小勺、新鲜蓝莓120克、香草精2至4滴（没有可免）。
做法：
1、将面粉、泡打粉、盐和匀过筛；
2、软化好的黄油加砂糖，用打蛋器打发至糖溶解；
3、分次加入鸡蛋，打发；
4、分次加入牛奶，继续打发；
5、加入过好筛的粉类，用橡皮刮刀翻匀；
6、加入洗净控干水的蓝莓；
7、入模，约8分满，面上再摆上几粒蓝莓装饰；
8、放入预热好的烤箱中层，180度约25分钟。
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进烤炉前
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烤好罗，冲上一杯咖啡，慢慢叹吧
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看看，自家做的，料就是足啊
我和仔仔两母子，每人吃掉好几个，可惜锋猪爸他老人家没有这口福啊，哇咔咔~
本文为E度论坛《就爱原创》活动参赛作品，详细请查看原帖
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发表于 2016-8-9 14:46:13