尖椒酿肉

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　　材料：
       
        　　尖椒：4个
       
        　　肉末：250g
       
        　　生抽：2勺
       
        　　蚝油：3勺
       
        　　料酒：1勺
       
        　　五香粉：适量
       
        　　蒜末：适量
       
        　　步骤：
       
        　　1把尖椒切去蒂头，去籽，洗净。
       
        　　2肉末加入料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉适量。
       
        　　3用筷子把肉末顺时针搅打上劲。
       
        　　4用筷子把肉末塞进尖椒里面。
       
        　　5平底锅放油，把尖椒放进平底锅煎至起虎皮纹。
       
        　　6盛起备用。
       
        　　7平底锅留些底油，爆香蒜末。
       
        　　8把尖椒倒回平底锅里，加入2勺蚝油，1勺生抽，加入少许水焖煮。
       
        　　9煮至收汁入味即可。