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[美食DIY] 自制美食:太子参百合汤

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:27:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
  秋天是一个干燥的季节,适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补,应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。
  太子参百合汤

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  材料:太子参25克,百合15克,罗汉果1/4个,猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉,于是用400克带肉扇骨代替了)
  水1000毫升【注:素食者不加肉,改为加甜玉米两根即可】
  所有材料放快速煲里,用老火汤档煲2个半小时即可
  用明火熬汤的可把材料放进砂锅了,大火烧开后小火熬2个小时
  功效:
  太子参性平、味甘、微苦,补肺健脾,益气生津。
  百合:性甘、微寒,可润肺止咳,清心安神。
  罗汉果:甘、酸、性凉,有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
  因此,此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

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