自制美食：太子参百合汤

幼教网

　　秋天是一个干燥的季节，适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补，应以清补为主。今天就来个滋阴润燥的汤水吧。
　　太子参百合汤

104529_4c5b6d631201223.jpg

　　材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克(那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了)
　　水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】
　　所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可
　　用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时
　　功效：
　　太子参性平、味甘、微苦，补肺健脾，益气生津。
　　百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
　　罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。
　　因此，此汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用。适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。