西红柿鸡蛋面

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西红柿鸡蛋面
　　[材料]：西红柿1个，鸡蛋1个，葱适量，绿色青菜3片叶子，细挂面依据宝宝的食量，盐，酱油，花生油少许。
　　[准备]：
　　1，先将西红柿用开水烫一下去皮，切成小丁待用。
　　2，将鸡蛋打散，加适量凉开水（这样可使鸡蛋滑嫩一些）。
　　3，葱，绿色青菜切细。
　　[做法]：
　　1，花生油烧热，放入葱爆香，鸡蛋液倒入锅中即刻翻炒成小块，注意火候，不要太硬（以方便宝宝吞咽），接着放入西红柿丁翻炒几下，倒入适量清水，开锅后放入青菜，盐，酱油，加盖至材料熟透。
　　2，细挂面煮烂（下锅之前可以掰成小段），捞出漓干水份。
　　3，将西红柿鸡蛋汤汁浇到面条上，大功告成！！
　　[特点]：
　　味鲜，开胃。适合1-2岁宝宝吃的饭饭