酱茄子

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酱茄子
　　[原料]：
　　茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干
　　[制法]：
　　（1）将茄子去皮切成小块，用油炒一下。
　　（2）在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。