迷你八宝冬瓜盅

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　　迷你八宝冬瓜盅
　　工艺：炖
　　迷你八宝冬瓜盅的制作材料：
　　主料：冬瓜1个，火鸭脯，鸡脯，蟹柳，虾仁，鲜带子，熟火腿，淡菜各适量。
　　调料：葱，姜，料酒，高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。
　　教您迷你八宝冬瓜盅怎么做，如何做迷你八宝冬瓜盅才好吃
　　1.冬瓜、火鸭脯、鸡脯、蟹柳、虾仁、鲜带子、熟火腿切小丁，焯水。
　　2.淡菜用葱、姜、料酒蒸发洗净。
　　3.原料加高汤等调料炖至冬瓜酥软。
　　迷你八宝冬瓜盅的制作要诀：
　　鲜汤调味后可先加入淡菜提鲜。