儿童食谱：肝泥粥

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　　食谱原料
　　猪肝50-100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克，葱、姜、酱油和精盐少许。
　　制作方法
　　1、将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。2、将白菜洗净切成细丝备用。3、锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再放入洗净的大米和小米煮至烂熟。4、放入白菜丝及少量细盐出片刻即可。

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　　【要点】
　　猪肝用水焯一下再剁成泥。
　　适用人群
　　婴幼儿食用
　　健康提示
　　小白菜富含维生素C以及磷、钙、钠，常吃可增进宝宝牙齿、骨骼发育；绞肉则富含动物性蛋白质。这道清淡却营养均衡丰富的料理，不仅适合宝宝食用，妈咪也可以一起分享。