豆渣丸子

幼教网

豆渣丸子
　　现在很多家庭都用豆浆机制作豆浆，打完豆浆剩下的豆渣通常被当作废物丢掉，其实这些豆渣也可以变成美食呦！

224802_4c5b6bbdf334616.jpg

　　原料：豆渣一小饭碗（蓝色碗里），面粉（约同量），色拉油，盐，姜末，葱末，鸡蛋一个，搅肉约2两

224807_4c5b6bbe000a616.jpg

　　制作方法：
　　1、把葱末、姜末、鸡蛋放到搅肉里面，加少许盐，拌匀；

224811_4c5b6bbe0104616.jpg

　　2、再把豆渣和面粉放里面，拌匀备用；

224815_4c5b6bbe0663616.jpg

　　3、锅里放些油，烧热，用小汤匙（也可以用手）把拌好的一勺勺从锅的一侧放进去；

224821_4c5b6bbe076b216.jpg

　　4、从最初放好的地方开始，逐个翻过来，看到金黄色的一侧了，全部翻过来后，丸子整个变成金黄色就熟了，用筷子一个个捞出来，这样不带多少油。

224825_4c5b6bbe0857b16.jpg