大料盐水花生

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　　食谱原料
　　新鲜花生500克，八角3粒，桂皮5克，盐20克，姜5克
　　制作方法
　　1、将新鲜的花生用清水洗净，备用;
　　2、姜切片，备用;
　　3、锅中放入洗净的花生、姜片、八角、桂皮，盐后注入清水(清水量没过花生两关节高度为宜)，置大火上烧开后改文火煮30分钟;
　　4、花生煮熟后捞出，撇去大料，在篾匾上摊开放太阳下晒干，即可。
　　适用人群
　　孕晚期准妈妈
　　健康提示
　　常食花生可以预防产后缺乳，花生仁上的红皮还含有止血成分，对妈妈们能起到补血的功效。这道“盐水花生”不但能给妈妈们提供丰富的蛋白质、维生素B1、B2、E等多种营养成分，还能有效地降低“妊娠高血压综合症”的发病概率。