酸菜蒸豆腐

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　　食谱原料
　　主料：豆腐250克
　　辅料：酸白菜75克
　　调料：姜1克,大葱1克,豆豉15克,香油2克,白酱油2克
　　制作方法
　　1.酸菜洗净，切小薄片，用清水浸15分钟，挤干水;豆豉切细;姜切丝，葱切花。
　　2.老豆腐切厚片，放入开水中煮二分钟捞起，控干水，排在碟上;酸菜放在开水中煮二分钟捞起，挤干水，排在老豆腐上。
　　3.豆豉、姜丝、葱花拌匀放在酸菜上蒸7分钟，淋上麻油、白酱油即成。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　本菜品含有丰富的蛋白质，有助于准妈妈补充蛋白质。