摊鸡蛋

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　　食谱原料
　　主料：鸡蛋(150克)
　　调料：大葱(10克),盐(3克),植物油(50克)
　　制作方法
　　1.大葱去根洗净切成葱花;把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀。
　　2.锅内放入食油，用旺火加热，倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　本品具有健脾开胃，滋阴润燥的功效。