芥油拌合菜

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　　食谱原料
　　主料：菠菜200克,白菜200克,粉丝200克,金针菇100克
　　辅料：木耳(水发)50克
　　调料：芥末油5克,盐8克,味精2克,醋10克,大蒜10克,花椒3克,酱油10克,植物油8克
　　制作方法
　　1.菠菜、嫩白菜叶用开水烫熟，菠菜切6厘米长的条段，白菜叶切条，金针菇切4厘米长的段，同粉丝、木耳沸水氽过，控净水分;油锅烧热，花椒投入，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥。
　　2.以上五种丝放在汤盘中，加芥末油和醋、蒜泥、盐、酱油、味精、花椒油拌匀即成。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　本菜品用于益智补脑调理，有助于母婴健康。